Un delicioso pastel, al cual decidí no ponerle cobertura para no hacerlo más dulce.
Ingredientes necesarios :
* 2 tazas de harina
* 2 cucharaditas de royal ( polvo de hornear )
* 3/4 de cucharadita de sal
* 1 cucharada de canela
*1/2 cucharadita de nuez moscada
* 1/2 cucharadita de clavo
* 4 huevos
* 2 tazas 1/4 de azúcar
* 1 taza de aceite
* 90 gramos de mantequilla derretida
* 1/4 de taza de leche
* 1 cucharada de vainilla
* 1 naranja ( ralladura y jugo )
* 600 gramos de zanahoria rallada
* 2 tazas de nueces picadas
Mezclas los ingredientes secos y los pones en un bowl grande.
Vas agregando los ingredientes que siguen a partir de los huevos unos a uno y batiendo cada vez que pongas los ingredientes.
Bates con una pala de madera.
Mezclas muy bien y vacías a un molde grande dejando espacio porque al hornear crece.
Horneas 1 hora a 180 grados .
Metes un palillo para saber si ya quedó cocido, si sale limpio el palillo ya está.
Lo sacas del horno y dejas enfriar antes de voltear.
Si quieres darle mejor presentación ponle azúcar glass en la parte superior.
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