jueves, 30 de agosto de 2012

Ensalada de zanahoria con jengibre


Simplemente deliciosa y aromática.

Para 2 personas

Ingredientes necesarios:


* 6 zanahorias grandes ralladas

* 1 cucharada de jengibre fresco rallado

* 2 chiles verdes serranos rallados o picados finamente

* 1 limón grande ( jugo )

* 1 cucharada de aceite

* 3 cucharadas de nueces de Castilla ligeramente picadas

* 1/2 taza de hojas de cilantro enteras

* 1 cucharada de ajonjolí negro  

* sal de grano al gusto


Solamente tienes que combinar todos los ingredientes, mezclar bien y disfrutar.

Queda perfecto para servir con pollo o pescado a la parrilla.

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