Pollo con nachos

Deliciosa versión de nachos con pollo o pollo con nachos como lo quieras ver.

Ingredientes necesarios:

* pechugas de pollo sin piel y sin hueso cocidas

* queso amarillo 

* leche

* crema

* jitomates cherry

*ruedas de chiles en vinagre

* cebolla picada finamente

* cilantro picado

* tostaditas para nachos

Si no quieres hacer la salsa de queso amarillo puedes comprar del queso para nachos.

Para hacer la salsa de queso vas a poner poca leche, un poco de crema y suficiente queso amarillo y a fuego bajo vas a mezclar hasta que te quede de la consistencia deseada.

Lleva mucho queso para que realmente quede como salsa.

Ya que tienes el pollo cocido, lo vas a dorar en un sartén, ya dorado cubres las pechugas con la salsa de queso y calientas.

Para servir, pones en el plato unos totopos, a un lado el pollo y decoras como si fueran nachos.

Queda delicioso, no lo dejes de hacer.

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