Me gusta hacer las salsas para las pastas con caldo de pollo son ligeras y de buen sabor.
Ingredientes necesarios:
* 350 gramos de pasta ( yo usé tipo Bavette ) cocida al dente
* 2 tazas 1/2 de agua
* 1 cucharada con copete de consomé de pollo en polvo
* 150 gramos de queso de cabra natural
* 2 cucharada de cebollín finamente picado
* 1 lata de salmón
Vas a poner en una olla amplia el agua, consomé y queso. Mientras se calienta vas moviendo para integrar los ingredientes.
Ya que estén disueltos e integrados pones la lata de salmón y el cebollín.
Mezclas para que se deshaga el salmón.
Sirves a la pasta caliente y decoras con pepper flakes y un poco de cebollín.
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