Una sencilla torta pero de sabor delicioso.
Ingredientes necesarios:
* bolillos
* mayonesa
* pollo cocido y deshebrado ( o si tienes pollo rostizado queda mejor )
* chiles chipotles sin semillas la cantidad que gustes
* agua la necesaria
* queso rallado el de tu preferencia ( yo usé mozzarella )
* margarina
Primero vas a licuar la cantidad de chipotles que quieras con un poco de agua, a modo de que te quede una pastita, no muy espesa.
Mezclas la salsa con el pollo y agregas un poco de queso.
Abres los bolillos, retiras migajón , untas mayonesa en una de las tapas y rellenas con el pollo preparado.
Pones un poco de margarina en un sartén y doras las tortas de ambos lados.
Sirves caliente.
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