Me encanta la comida con un toque crocante, disfruta de ésta receta.
Ingredientes necesarios:
* 6 piernas de pollo
* 3/4 taza de leche
* 1 huevo
* sal y pimienta
* 1 taza de harina
* ajo en polvo
* páprika en polvo
* cebolla en hojuelas
* pepper flakes
* cereal molido para empanizar ( corn flakes )
* aceite ( suficiente para freir )
Primero vas a mezclar el huevo con la leche y sazonas con sal, pimienta y páprika.
Mezclas la harina con sal, pimienta, ajo en polvo, hojuelas de cebolla y pepper flakes.
Vas a poner las piernas de pollo en la mezcla de huevo y leche y las dejas por lo menos media hora.
Pasado el tiempo, vas sacando pierna por pierna la escurres y la pasas por la mezcla de harina, la cubres bien y la regresas a la mezcla de leche, nuevamente harina, leche y finalmente el cereal molido.
Haces lo mismo con todas la spiernas y las dejas reposar media hora.
Pones aceite a calentar en una olla amplia, ya hirviendo vas poniendo las piernas de pollo a fuego bajo y las doras bien por todos lados.
Las vas acomodando en una charola para horno.
Horneas a 250 grados unos 40minutos, esto es para quee se cocines bien por dentro, de lo contrario te quedan crudas.
Las sacas y las espolvoreas un poco con pepper flakes.
No hay comentarios:
Publicar un comentario