Pollo con camarones

Delicioso plato oriental, muy completo y muy nutritivo.

Para 4 personas considerando un plato único

Ingredientes necesarios:

* 3 pechugas de pollo chicas cortado en cuadros medianos

* 2 tazas de camarón cocido

* 2 tazas de verduras orientales descongeladas ( las encuentras en sección de verduras congeladas)

*1/2 cebolla

*1 taza de arroz cocido

*1 taza de cacahuates sin sal

*1/3 de taza de salsa de soya light

*1 cucharada de jengibre rallado

* 3 cucharadas de azúcar

* 3 cucharadas de agua

* aceite

En una olla amplia, vas a poner un poco de aceite para freir, una vez caliente pones la cebolla y los cuadros de pollo, cuando el pollo ya esté blanco agregas los camarones y cocinas 5 minutos.

Vas a agregar el arroz y las verduras, mezclas bien y cocinas 3 minutos.

Vas a mezclar la salsa de soya, agua, azúcar y jengibre hasta que el azúcar quede disuelta.

Agregas la salsa al pollo mezclas bien y finalmente pones los cacahuates.

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