Esta ensalada de chayotes es ideal para comerse después de un fin de semana de excesos. Simplemente cocinamos los chayotes al dente,los partimos en cubos, agregamos cubos de pollo cocido, cilantro picado y el aderezo de naranja que ya te enseñé a preparar o gotas de limón. Sazonas con un poco de sal y pimienta.
Fresca y muy nutritiva para comenzar la primavera !!!
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