Un subway casero, mas ligero y delicioso.
La cantidad de ingredientes es a tu gusto.
Ingredientes necesarios:
* pan de tu preferencia ( yo usé uno de Bimbo que se llama Deli )
CARNE:
* carne molida de res
* galleta o pan molido
* sal y pimienta
* cebolla finamente picada
* cilantro finamente picado
* leche
SALSA:
* jitomates picados finamente
* cebolla finamente picada
* agua
* salsa ketchup o puré de tomate ( ketchup si lo quieres ligeramente dulce y puré de tomate si lo quieres con sabor de tomate )
* orégano
* hoja de laurel seco
* hoja de laurel seco
* sal y pimienta
* aceite de aguacate
Para hacer las albóndigas: Vas a mezclar los ingredientes de la lista, la leche es para darle suavidad a la carne, es poca cantidad y la galleta o el pan es para que todo pegue bien.
Formas las albóndigas del mismo tamaño.
Las fries en un sartén con un poquito de aceite y las dejas dorar a fuego bajo y tapado.
Para hacer la salsa: Pones unas gotas de aceite a calentar, pones la cebolla y la dejas dorar perfectamente a fuego bajo.
Agregas los jitomates y sazonas con sal, pimienta, hoja de laurel y orégano.
Ya que suavicen los jitomates, cubres con agua y cocinas tapado a fuego medio.
Para darle mas color y consistencia pones un poco de salsa ketchup o puré de tomate.
Dejas al fuego hasta que espese.
Agregas las albóndigas y mezclas.
Sirves las albóndigas en el pan y calientas en un sartén para dorar el pan.
No hay comentarios:
Publicar un comentario