Una receta deliciosa que puedes usar con tostadas, tortillas o así sola.
Ingredientes necesarios:
* 300 gramos de carne deshebrada de res
* 4 jitomates guajillos cortados en tiras, dejas las semillas
* 3 dientes de ajos cortados en tiras
* 1 cebolla chica cortada en lunas delgadas
* 1 papa grande con cáscara y cortada en tiras delgadas
* chile chipotle ya sea el jugo de los chiles o el chile picado
* agua
* sal y pimienta
* 2 cucharadas de aceite
Pones el aceite a calentar y fries la cebolla junto con las papas.
Los dejas a fuego bajo y sazonas con sal y pimienta.
Ya que tengas estos ingredientes dorados agregas los jitomates y el ajo.
Cocinas unos 5 minutos y cubres con agua.
Agregas la carne y el chipotle.
Cocinas aproximadamente 20 minutos y listo.
Sirves con tostadas y aguacate.
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