Increíble sabor de pescado y con muy pocos ingredientes.
Ingredientes necesarios:
* 4 filetes de pescado fresco ( yo usé bacalao fresco )
* 2 tazas de caldo de pollo
* 1 papa grande o 2 cocidas, peladas y cortadas en cubos medianos
* 1 taza de Malibu ( ron con coco )
* cilantro
* sal y pimienta
Sazonas los filetes con sal y pimienta por ambos lados.
En una olla pones a calentar el caldo y el Malibu, ya caliente pones los cubos de papa y el pescado.
Lo dejas cocinar aproximadamente 20 a 25 minutos o hasta que el pescado esté firme.
El tiempo varía por el tipo de pescado que uses.
Sirves con un poco de papas, caldo y decoras con cilantro.
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