Noodles con pollo al chipotle

Un delicioso y sencillo plato.

Ingredientes necesarios:

* 1 paquete de noodles de harina de trigo

* 1 pechuga grande de pollo sin hueso ni piel

* 2 rebanadas de piña en almíbar

* 1/2 taza de almíbar

* 1/2 taza de agua

* 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo

* 2 chiles chipotles en adobo

* ajonjolí negro

* rueditas de cebolla

Vas a sazonar el pollo con sal y pimienta y lo vas a dorar en un poco de aceite previamente caliente.

Licúas la piña, almíbar, agua, consomé, chiles.

Vacías al pollo dorado y cocinas a fuego bajo y tapado hasta que sientas el pollo firme y cocido.

Ya listo lo sacas y lo picas en cubos pequeños, lo regresas a la salsa y si está muy espesa la salsa le agregas un poco de agua para aligerarla.

Cocinas los noodles en agua hirviendo, como son muy delgados se cocen muy rápido en 8 minutos están listos.

Los escurres, los pones en un bowl y encima el pollo con salsa.

Decoras con cebolla y ajonjolí negro.

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